Vous pouvez choisir de manger des repas omnivor , végétarien ou vegan . Chez nous tout est bio , de notre jardin ou des jardins des copains.
Tout est fait maison , même le pain et quand on dit fait maison c’est vraiment fait maison ! aucun produit transformé chez nous à l’exception de certaines denrées comme les pâtes, le riz, les farines …que nous achetons en vrac à des producteurs bio . Nos préparations sont effectuées “minutes” afin de vous proposer une alimentation la plus vivante possible et de conserver toutes les vitamines présentes dans les fruits et légumes que vous dégusterez.
Pour les omnivores , les produits animaux proviennent d’éleveurs que nous connaissons , que nous visitons régulièrement et qui travaillent dans le respect de l’animal , élevés sans antibiotiques et au grand air ! Les épicuriens ne seront pas en reste chez natur’ocean puisque nous vous proposons une sélection de vins et de bières bio toujours très savoureuse.
Lors de stage spécifiques certains repas ne sont pas disponibles ( par exemple la formule omnivore n’est pas disponible lors d ‘un “stage détox “)
Nous vous proposons une alimentation exclusivement issue de l’agriculture biologique. Le plus souvent local, légumes de saison du jardin, non traités, issus de graines biologiques, semées à la maison. Nous prévenons et traitons les différentes maladies par l’aromathérapie. Chez nous , tout est fait maison, vous ne trouverez aucun produits transformés. Nous nous fournissons sur le site marchand “ La fourche” pour les produits en vrac, les céréales et les légumineuses, pour rester en circuit court, français principalement. ( riz de camargue, chia et quinoa filière française)
Les fromages de brebis sont issus du château Cach à saint laurent médoc (33), brebis élevés dans le respect de l’animal, fromage non pasteurisé. Les différents morceaux de viandes proposés sont issus de l’agriculture biologique.
Des stages détox vous sont également proposés, incluant des jus de légumes frais, préparés sur place, une alimentation revitalisante. Charlotte est formée en alimentation crue, ou raw food, qui préserve les vitamines et minéraux nécessaires au bon fonctionnement de votre organisme.Loic vous fera le plaisir de vous cuisiner ses pizzas au feu de bois dans notre cuisine d’été.Le pain est au levain et au petit épeautre, fait maison également.